‏הצגת רשומות עם תוויות קולינריה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות קולינריה. הצג את כל הרשומות

1 באפריל 2020

מתנה לאמא לחג...גם כשיש מרחק

הפסח השנה שונה ומשונה, הקורונה גורמת לנו להיות רחוקים מהאהובים עלינו ולחגוג את הסדר בנפרד.
אחי ואני חיפשנו איזו מתנה אנחנו יכולים לקנות ולשלוח להורים שספונים להם בבית בעכו, אבל ויש פה אבל גדול...שיהיה מיוחד, לא עוד סתם כלי לבית (יש ארון שלם של כלים שטרם השתמשו מהם), לא בושם או תמרוקים (לזה יש מגירה שלמה שטרם השתמשו בהם), לא עוד ואזה (כי בויטרינה בסלון יש מיצג קבוע של מגוון גדלים וצורות)...


אחרי חיפוש מעמיק מצאתי, מארזים ממשק פתורה, שבשדה משה שבדרום.
במיוחד בתקופה כזו מטורפת, שהעסקים הקטנים זקוקים לכל עזרה אפשרית ושלא ניתן ללכת לחנות ולבחור בעצמנו את המתנה שלא לדבר על להביא אותה באופן אישי...זו נראית לי הבחירה הנכונה...


בחרתי במארז cantina red & more  שמכיל את כל טוב המשק; שמן זית, יין, ממרחים, קונפיטורות וחרוסת, הוספתי למארז גם צנצנת זיתי נבאלי...כתבתי ברכה מרגשת לחג ושילמתי.
כמה קל ככה פשוט.
למחרת המארז הגיע להורים שלי שהיו מופתעים מאחר והם לא ציפו לשום מתנה לחג ערב המצב.


הממרחים נפתחו ונטעמו...והיו טעימים ומיוחדים בטעמם.
הקונפיטורת עגבניות שרי מצויינת, הזיתים מלוחים ונהדרים והשמן זית איכותי וטעים!!!
את היין שומרים לליל הסדר...


בקיצור ממליצה בחום, בלי ספק עוד ארכוש משם מארזים גם עבורי וגם כמתנות. 

לקראת החג ישנה הנחה של 10% עם הקופון WeLoveYou ומשלוח חינם מעל 300 ש"ח.

לפרטים והזמנות: פתורה



פסח שמח לכולנו...
  

10 בינואר 2019

הים Mad מקום - Mad kitchen bar

יצאתי לחגוג יום הולדת (39 למתעניינים...) באיחור אופנתי (אתם יודעים בית, עבודה, ילדים ועייפות מצטברת) במקום שאנחנו יודעים שעוד נחזור אליו שוב ושוב.
בעלי חיפש וקיבל המלצה חמה על מקום חדש שנפתח בנהריה בשם mad kitchen bar  שאפילו תחת איומים מתונים הובטח לו שיהיה טעים ומגניב (39 זוכרים).
מסתבר שהמקום נפתח לפני כשלושה חודשים ע"י שלושה שותפים נהריינים; מייקל, אבידן ולב.

הזמנו מקום ליום שישי בשעה 20:00 (וכן תזמינו מקום מראש אחרת לא בטוח שיהיה לכם מקום לשבת), התלבשנו, התבשמנו, שמנו את את הילדים אצל חמותי ויצאנו (פשוט, פשוט, פשוט...).
העקב אכילס של המקום זו החנייה, אבל מסתדרים...
העיצוב של המקום שיקי וחמים, לא נופל משום בר בתל אביב או בלונדון, התאורה מתעמעמת, לא חשוך מדיי, עם קיר בקבוקים שרק מוסיף מה שאותי קנה ובגדול זה החלון הגדול שמשקיף למטבח כך שיכולתי לראות את השף והטבחים מכינים את האוכל.
המוזיקה היתה נפלאה ורק תרמה לאווירה (ולא חזקה מדיי כך שיכולנו גם לשוחח...בגילי זה חשוב...).
התמקמנו על הבר (כי ידוע שכל האקשן מתרחש בבר), הזמנו אלכוהול והמבחר גדול ונכבד ומנות ראשונות


עוד בטרם הגענו ידענו אילו מנות ראשונות ניקח, פולנטה וסלט ארטישוק אלה רומנה שאכן היו נפלאות...
הפולנטה היתה נימוחה עם פטריות צרובות ופרמזן וסלט הארטישוק היה מופלא שאפילו זה שלא אוהב ארטישוק נהנה ממנו.


למנות עיקריות הזמנו פסטה קרבונרה שהיתה גדולה, עשירה בחזה אווז ומעולה ומנת אנטריקוט מרשימה ביותר וטעימה לא פחות עם פירה (עם מלא חמאה), ירקות צרובים ועצם...יאמי...ללקק את האצבעות.
לקינוח פונקנו בברולה הבית, ואכן פונקנו...והכל מעשה ידיו של השף דוד טהור...שאפו ענקי.


הרעיון שעומד מאחורי התפריט הים תיכוני (mediterranean) הוא חומרי גלם טריים והכל מוכן במקום.
בשעה 22:00-23:00 האורות מתעמעמים, הסאונד מתעצם, הדי ג'יי תופס את מקומו, הצעירים מגיעים והמקום הופך לבר MADNESS.
פסיפס משוגע שמצליח לשלב בין מסעדה אלגנטית לבר שוקק חיים.
אז אם חשקה נפשכם באוכל טוב, מוזיקה טובה ואלכוהול איכותי זה המקום בשבילכם.

Mad kitchen bar וויצמן 65 נהריה
טלפון - 04-6653535

6 בפברואר 2018

קח מקל קח תרמיל בוא איתי אל הגליל העליון - גם ובמיוחד בחורף

פעילויות ליום גשום בגליל העליון ורמת הגולן
אז החלטתם לנפוש בצפון, בגליל העליון ליתר דיוק ואינכם בטוחים האם כדאי להגיע בחורף כי מה כבר יש לעשות צפון בחורף...הכל גשום...
אז זה לא ממש נכון, הכל ירוק ופורח, הנחלים זורמים וגועשים והמפלים שוצפים...זה בדיוק הזמן להגיע...
הרי לכם רשימה חלקית של מה ניתן לעשות בגליל העליון בכל השנה (כן, כן, גם בחורף...)

אטרקציות
  1. אתר החרמון
שעות פתיחה חורף: 8:00 - 16:00
מרכז מידע קולי 24/7: 1-599-550-560
כניסת רכבים עד השעה 15:00
עלייה אחרונה ברכבל מבקרים 15:20
האתר והמתקנים נפתחים בהתאם לתנאי מזג האוויר ופינוי הצירים.

  1. מרכז קנדה במטולה
החלקה על הקרח, באולינג, בריכה מחוממת עם ג'קוזי, I jump. 04-695-0370.

  1. חדר בריחה בלהבות הבשן
בספירה יומית של פדיון קופות הקזינו התגלה חוסר של מיליוני דולרים.
מבדיקת מצלמות האבטחה, ניתן להסיק כי צוות הקזינו שעבד באותו היום, הוא זה שאחראי לגניבה.
מחקירתם של עובדי הקזינו אשר נעצרו מיד עם גילוי הגניבה, אנו מבינים שהכסף לא יצא מתחומי    הקזינו. אנו מניחים שהדילרים התכוונו להוציא אותו בעצמם או באמצעות משתפי פעולה במשך הלילה. טלפון: 054-2573979.

  1. חדר בריחה בקיבוץ הגושרים
ציור המונה ליזה, הציור המפורסם בכל הזמנים של איש הרנסאנס לאונארדו דה וינצ'י נעלם!
בזירת האירוע נמצאו מספר צפנים וחידות משונות. דפוס התנהגות ייחודי וחשוד אשר מוביל אותנו להסיק כי העומדת מאחורי ההעלמות המסתורית היא לא אחרת מאשר כרמן סאן דייגו, גנבת האומנות הידועה לשמצה, אשר עקבותיה נעלמו לפני כ- 20 שנה... טלפון: 055-6674537.

  1. משק קורלנדר בבית הלל
משק קורלנדר ממושב בית הלל מזמין אתכם לאטרקציה מיוחדת וליהנות מחוויית חליבה ברפת בליווי סיור חוויתי מודרך. "דרך החלב" מזמינה אתכם להתנסות בחליבה ידנית של פעם ועוד שלל פעילויות. במסגרת הסיור עוצרים המבקרים במספר תחנות ולומדים מה וכיצד הפרות אוכלות, לאחר מכן עוברים למחלקת היונקים, הילדים מקבלים בקבוקים עם חלב והם מגמיאים את העגלות. הסיורים יוצאים בהתאם למועדי החליבה, שהיא לב האטרקציה, חלק מהמבקרים ברפת אפילו זוכים בחוויה מרגשת וזוכים לראות המלטה בעת הביקור. חוויה שלא תשכחו. הסיור במשק מתאים ליחידים, משפחות, קבוצות וילדים. 052-4585058.

  1. אגמון החולה
אפשר להיכנס מתחת לגגון של מכונית הגולף הקטנה שאפשר לשכור בכניסה, לקחת את המצלמה ולהשתתף בפלא שקורה כשהעגורים, החסידות והשקנאים יוצאים החוצה לאכול ולהנות ממראות מרהיבים. לא פחות מכך. אגמון החולה פתוח בכל יום משעות הבוקר המוקדמות. דווקא בשעות האלו אפשר לגלות בו קסם אמיתי ולחוות חיבור מיוחד עם הטבע. 04-6817137.

  1. רייזר בר טיולי חורף
טיולי רייזרים בחורף מלאים בבוץ ואקסטרים במיוחד לאוהבי האתגרים והאקשן.
052-9120292.

תרבות, ספא וקולינריה
  1. מוזיאון השוקולד של שולמן בקיבוץ דפנה
מוזיאון, חנות וסדנאות שוקולד לכל המשפחה. לתיאום סדנה: 054-5902-198.

  1. בוטיק השוקולד דה קרינה בעין זיוון
מפעל בוטיק DE KARINA מזמין אתכם לבקר במרכז המבקרים וליהנות ממגוון חוויות ופעילויות מתוקות שכולן סיפור אהבה לשוקולד.
במרכז המבקרים סיורים מודרכים ליחידים ולקבוצות, סדנאות שוקולד לילדים, סדנאות שוקולד למבוגרים, סדנאות VIP, סדנאות לארגונים וחברות, סדנאות גיבוש, סדנאות ימי הולדת ,סדנאות למנהלים ובית קפה. טלפון: 04-6993622.

  1. סדנאות בישול ב"מי שף המטבח" ביסוד המעלה
סדנאות בישול למבוגרים ולכל המשפחה של אוכל הודי, איטלקי ועוד... לתיאום סדנה 054-5712343.

  1. ביקור בדרך התבלינים בקיבוץ חולתה
כאן תוכלו ליהנות ממאות תערובות, צמחי מרפא, תבלינים, עשבי תיבול, גרנולות משובחות ומגוון רחב של מוצרים גליליים. כל המוצרים טבעיים, ללא חומרים משמרים, ומשולטים בידע העוזר להתמצא ולבחור את אלו המתאימים לכל אחד באופן אישי .
המקום פתוח לפרטיים ולקבוצות, שייהנו מאירוח לבבי, טעימות והסברים. 04-6915008.

  1. יקב פלטר בעין זיוון
ניתן לבקר במרכז המבקרים שנמצא בצמוד לדה קרינה, בימים א'-ש' בין השעות 10:00-16:00.
הביקור כולל סיור ביקב ומזקקה, טעימות של יין וליקרים מיוחדים, גבינות עזים שמייצרים במקום ועוד... לתיאום הגעה: 054-2486663.

  1. יקב הר אודם
מרכז מבקרים בלב החורש במושב אודם. מציע סיורים, ארוחות גבינות וטעימות יין. לתיאום הגעה: 04-6871122.

  1. סדנת בישול בוילה וי בחד נס
במתחם הקולינריה והאירוח vill v מתקיימות סדנאות בישול בהנחיית השף גיא בן שמחון מותאמות לזוגות וקבוצות עד 15 משתתפים.
הסדנאות מתקיימות בשעות אחר הצהריים והערב לנוחותכם- בתאום מראש. 055-2277120.

  1. בית הריבות במושב קדמת צבי
בבית שמזכיר את האגדות של עמי ותמי, עם נוף ישראלי של הגולן, מחכות לכם צנצנות מסודרות ובהן למעלה מ-40 סוגי ריבות שונות.
בבית הריבות חנות שבה תמצאו את כל סוגי הריבות שלנו, אריזות שי מהודרות למתנות מתוקות ומוצרים נוספים. בנוסף, אנחנו מזמינים את הקהל הרחב להנות מהסברים על תהליך הייצור, טעימות מהריבות השונות ולהנות מתה צמחים מרענן שמוגש לכל אורח. 050-9995543.

  1. מוזיאון האדם הקדמון במעיין ברוך
ביקור במוזיאון מפגיש את המבקרים עם עושר פריטים פרהיסטוריים מעניינים וייחודיים, הפותחים דלת לעולם הקדום ולאורחות חייו של האדם הקדמון.  04-6954628.

  1. המוזיאון הפתוח לצילום בתל חי
המוזיאון הפתוח לצילום בגן התעשייה תל - חי הינו המוזיאון היחיד בארץ המתעסק בצילום. במקום תוכלו ליהנות מגלריית אומנות המציגה תערוכות מתחלפות החושפות את עולם הצילום. מחלקת ההדרכה במוזיאון מפגישה את המבקרים עם המצלמה ומאפשרת להם אף להתנסות באופן אישי. פעילויות חנוכיות לילדים המשלבות הנאה, לימודי צילום, היסטוריה ומפגשים ספרותיים. 04-6816700.

  1. החווה החקלאית בל עפרי במושב קדמת צבי
לחווה בל עפרי מספר דגשים המלווים את האורחים לאורך הסיור והפעילויות:
מסורת- מסורת יהודית ומסורת ישראלית הבאים לידי ביטוי לאורכה של החווה בפיסול ובפעילות חווייתית.
אקולוגיה – האתר כולו בנוי מחומרים ממוחזרים תוך שמירת החי והצומח.
אומנות- יצירות האומנות שלנו כולל הארכיטקטורה שנבנתה במו ידנו משובצים בכל פינה ובגלריה.(פיסול, ויטראז' ותכשיטים)
ואוכל מעולה: יין תוצרת מקומית "יקב עין נשוט", גבינות ביתיות בנוסח איטלקי וצרפתי, ארוחות חלביות בתוספת דגים. בנוסף, המקום מציע סדנאות בישול, מוזיאון, פינת ליטוף ועוד... תמי - 052-8805-026.

  1. מבשלת הגולן בקצרין
במתחם המבשלת תמצאו את מרכז המבקרים, אשר יספק עבורכם כל פיסת מידע על הגולן. תרוויחו מקום שתמיד כיף לסיים בו יום חוויתי בלגימה של בירה טרייה ואיכותית לאור שקיעה מדהימה. 04-6961311.

  1. יקב רמת הגולן בקצרין
אנחנו מזמינים אתכם לבוא ולבקר אותנו, לטעום מארץ היין וליהנות ממגוון מרתק של יינות היקב, ביניהם גם אוסף היינות הנדירים, לקבל הדרכה מקצועית במגוון רחב של שפות תוך ליווי מקרוב של תהליך ייצור היין וטעימות ממבחר יינות שיאפשר לכם לחוות את רמת הגולן - ארץ היין שלנו.
את הביקור תכלו לחתום בגינת היקב אשר נוצרה בתבנית הנוף הגולני השופע צמחי תבלין מקומיים, מיני שיחים, עצים ובריכת נוי אקולוגית.
במקום נמצאת חנות היקב ובה מבחר יינות מיוחדים, מתיישנים, אביזרי יין מקצועיים ומזכרות.
טלפון 04.6968435

  1. קסם התבלינים במרכז וואסט
חנות ריחנית וצבעונית ובה מגוון תבלינים שרובם מתוצרת עצמית בבישול והכנה ביתיים. ימים ושעות פתיחה: ראשון עד שבת, בין השעות 10:00-17:00 04-6891544.

  1. קסם הגולן- מרכז מבקרים בקצרין
הסרט: רואים, שומעים ומרגישים גולן... סרט מרהיב על הגולן, המוקרן על מסך ענק של 180 מעלות, שבמהלכו תחושו ברסיסי המפלים ובטיפות המים הניתזות אליכם ממי הירדן, בקרירות הנעימה של הגלישה במורד החרמון, ברוח הנושבת תוך דאייה מעל צוקים וואדיות, תריחו ניחוחות פריחה מרעננים ותתגרו ממראות היין הניגר והפירות המשובחים. ניתן לקבל הדרכה מיוחדת לקבוצות ולבודדים על פי תחומי עניין: מורשת קרב, התיישבות, תיירות וכו'.שעות פתיחה: ימים א' עד ה': 9:00 עד 18:00 יום ו': 9:00 עד 15:00 יום שבת: 9:00 עד 16:00 במקום גם מסעדת ברוהאוס הגולן- מסעדה בשרית בתוך מבשלת בירה. טלפון: 04-6963625.

  1. משק נעמי בנטור
האירוח במשק נעמי מעניק למשתתפים חוויה קולינארית ייחודית של טעמים וריחות ומאפשר חשיפה למגוון הגבינות המשובחות והיוגורטים אותם אנו מגבנים באהבה. האירוח במחלבה כולל טעימת גבינות ויוגורטים, הסבר על הגבינות וסרטון תדמית קצר. מתאים לזוגות, משפחות וקבוצות עד 18 איש. לפרטים נוספים בנושא אירוח, או קניית גבינות ניתן להתקשר לטלפון 052-4833166 יש לתאם הגעה מראש. ימים ושעות פעילות: ראשון – חמישי: 09:00 – 15:00 / שישי: 09:00– 12:00.

  1. אבנובה - קוסמטיקה טבעית באזור התעשייה בני יהודה
הכניסה למרכז המבקרים חופשית. * יש מרפסת תצפית ממרכז המבקרים לנוף מטעים גולני באוויר הנקי. * לרשות המבקרים חנות יפהפייה למוצרי המפעל - שימו לב למבצעים. * המבקרים ייהנו מפינת קפה ותה, מתקן מים קרים חופשי, חדר אוכל נעים וממוזג, למי שרוצה לשבת ולאכול את הסנדביץ' שהביא מהבית. ומחדרי שירותים נקיים ומטופחים. * הנהגים והמדריכים ייהנו מפינת מנוחה שקטה ונעימה. * סיור לקבוצות וארגונים בתאום מראש.  א'-ה' 10-15 ו'-ש' בתאום מראש.052-6477032

  1. מיצי קשת במושב קשת
קשת מיצים טבעיים גאה להזמינכם לביקור במפעלינו במושב קשת. הביקור כולל סרטון ,הדרכה וחידון נושא פרסים לילדים על תהליך הפקת המיצים הטבעיים היחודיים שלנו תוכלו לטעום ולהתרשם מהאוטנטיות של המוצרים האיכותיים המופקים מפרות וירקות טריים בלבד ללא שום תוספות כלל.מהפרי היישר אל הבקבוק ! הביקור מיועד לקבוצות ומשפחות בתיאום מראש. עלות- 20 ₪ לילד, 25 ₪ למבוגר, כולל טעימה משפחתית ופרסים לזוכים בחידון " מיץ טבעי וזהו". חדש - סרט טבע מרהיב על הכנרת " נפלאות הבורא" - 10 ש"ח בלבד לבאי מרכז המבקרים. ניתן לרכוש מיצים במקום במחירי חנות המפעל. טל' לתיאום : רונן - 052-4251625 . נשמח לראותכם!

  1. יקבים במושב רמות נפתלי
יקב נעמן מציע טעימות יין וגבינות ובנוסף סיור אדריכלות בבית היקב. 04-694-4463
יקב 3 הגפנים 052-266-0933
יקב עמרם 04-694-0039
יקב רמות נפתלי 04-694-0371

  1. יקב גלילאו בקיבוץ דן
יקב הממוקם על נחל דן באזור ציורי. 050-535-3974.

  1. יקב מייסטר ליד חצור
יקב הנמצא בתוך מערות טבעיות. 050-719-0691.

  1. יקב בן דור בקיבוץ שמיר
יקב בוטיק משפחתי. 050-553-6897.

  1. יקב הרי הגליל בקיבוץ יראון
בלב הגליל הפראי, סמוך לקיבוץ יראון, ממוקם יקב הרי גליל במבנה אדריכלי, יוצא דופן בו הכרמים וההרים נשקפים מכל עבר.
אנו מזמינים את הקהל הרחב: משפחות, יחידים, קבוצות וארגונים לשלב סיורים מודרכים במרכז המבקרים, עם מגוון פעילויות וחבילות בהתאמה אישית.
הסיור מסקר את תהליך יצירת היין ומשלב את פועלנו בתחום פיתוח הבר קיימא משלב גידול הענבים בכרם ועד למזיגתו מהבקבוק או כיין מהחבית. למידע נוסף והזמנות:
טלפון: 04-6868748

  1. יקבים באזור התעשייה דלתון
יקב אדיר מרכז מבקרים ובית קפה מסעדה. אפשרות לטעימות יין וארוחת גבינות. 04-699-1039.
יקב דלתון סיורים טעימות יין וגבינות בוטיק. 04-698-7683.
יקב רימון יקב ייחודי המייצר יין מפרי הרימון. 04-682-2325.

  1. פתפותים לחם ומאפים מקמח כוסמין באזור תעשייה דלתון
בצמוד ליקב אדיר, ישנו מרכז מבקרים המוקדש כולו לאומנות בקמח הכוסמין. תוכלו להנות מטעימות של מאפים שונים ומהסברים של אופים מקצועיים על קמח הכוסמין המיוחד והבריא. 050-7411940.

  1. ספא וילה ויטראז' בבית הלל
בספא שלנו תוכלו ליהנות מתפריט עיסויים וטיפולים עשיר להירגעות, איזון, הפגת מתחים, החלשת מכאובי הגוף וריפוי. הספא כולל שלושה חדרי טיפולים, 2 ליחיד וחדר טיפולים אחד לזוג, ומתקנים ייעודיים נוספים להשלמת החוויה: סאונה פינית, בריכת זרמים וג'קוזי.
(הכניסה לספא מיועדת לאורחים מעל גיל 16). 073-7598833.

  1. ספא ידיים אוהבות בלהבות הבשן
מזמין אתכם ליהנות מחוויית ספא פרטית, רגועה, נעימה וייחודית; כזאת שמטעינה את הגוף והנשמה באנרגיות מחודשות. אצלנו תוכלו לקבל מגוון טיפולים מקצועיים, שבעה ימים בשבוע, בין הטיפולים תוכלו לבחור: עיסוי רקמות עמוק, עיסוי שוודי, טיפולי פיליניג, חבילות ספא זוגיות ועוד מגוון טיפולים. יחד עם הטיפולים המפנקים של ידיים אוהבות תוכלו להנות משירותי הספא:
ג´קוזי ענק עם זרמים חזקים במיוחד, לריכוך ולשחרור השרירים. ישנו ג'קוזי פנימי וגם ג'קוזי חיצוני.
סאונה יבשה המסייעת לניקוי רעלים מהגוף ולפתיחת נקבוביות העור, ארוחת בוקר בריאה, טעימה ועשירה. 052-3974800 / 054-7948441.

  1. אתר השחזור ראש פינה
באתר השחזור מבנים רבים: בית פרופסור מר – כולל תצוגה על חייו ופועלו למיגור המלאריה. בית הפקידות – מיצג אורקולי חדש
בית המורה – גלריות של אמני ראש פנה, ובית קפה (שוקולטה), מלון שורץ – מבנה לשימור ולשחזור. בית הכנסת – גם מוזיאון וגם בית תפילה פעיל. טלפון: 04-6936913.

  1. הסליק בכפר גלעדי
סיור חוויתי ומעשיר לכל המשפחה, המחזיר את המבקרים לאחת התקופות ההרואיות בתולדות עם ישראל, התקופה שקדמה להקמת המדינה.
כמו כן, סיורים לילדים בלבד (ללא ההורים) עם הסברים והמחשות "בגובה העיניים".
היכן: הסיור לאתר יוצא באופן קבוע מלובי מלון כפר גלעדי. לפרטים: 04-6900000.

  1. בית הבד של הגולן בקצרין
הסיור מתחיל בשיחת פתיחה והדרכה קצרה על "סיפור הבראשית" של בית הבד של הגולן. המבקר מתרשם ממכונות השמן העתיקות ועובר אל חדר הקולנוע לצפייה בסרט חווייתי המתמקד בייחודיות "בית הבד של הגולן" ותרומתו לסביבה ולאדם. לאחר הרקע ההיסטורי, עוברים המבקרים להתנסות מעשית בסבון הזיתים הגרגירי (פילינג) המיוצר מזיתים מרוסקים ויכולים לחוש את המרקם הייחודי וסגולותיו. הסיור ממשיך לתוך המפעל ולמעבדות הפיתוח והייצור בהם בודקים את שמן הזית ברציפות כל השנה ומייצרים את כל מגוון מוצרי הטיפוח הטבעיים הידועים בעולם כfrom the sea of galilee" "Olea essence. כ-60 מוצרים שונים פותחו ויוצרו במעבדות בית הבד של הגולן. קצרין, אזור תעשיה- 04-6850023 / 050-2888709.

יצירה
  1. סטודיו גאולה חומר ביד יוצר באבני איתן
סדנאות קרמיקה חד פעמיות המציעות הזדמנות לחוויה שכולה שמחת יצירה! הזדמנות להניח בצד את הפלאפון, הלפטופ, הטאבלט בקיצור בלי מסכים. פנים מול פנים. חגיגה של יצירתיות, דמיון ותחושה. בסדנא תקבלו הסבר על התהליך הקרמי, יצירה, צביעה, ייבוש ושריפת גלזורה, וכמובן- תרגישו את החומר, תלושו, תרדדו, תיצרו כלי תעטרו ותצבעו בשתי ידיים. את היצירה שלכם תקבלו לביתכם בדואר רשום מוכנה לשימוש! הסדנאות בתיאום מראש ואין צורך בידע קודם. סטודיו על גלגלים - סדנאות קרמיקה המגיעות לכל מקום בגולן עם כל הציוד הדרוש. ניתן לשלב עם מסלול רגלי רגלי בנחל אל-אל ובמעיינות הסמוכים למושב - מתאים למשפחות. 052-5992792.

  1. החול יכול בעין זיוון
מתחם קונספט ייחודי וראשון מסוגו לפעילות באומנות החול!
מה במתחם:
Animation Sand – הנפשה וציור על שולחנות אור-חול
Visual Carving & Sculpture – גילוף ופיסול אומנותי למייצג חזותי
Projection Workshops & Giant Sand Sculpture – פיסול בענק וסדנאות הקרנה בחול
Create Sand Souvenir & Workshops – יצירת מזכרת וסדנאות יצירה
חדש! SandStory & Sensory Room – חדר חושים ותיבות סיפור בחול! חדר מסתורי בו הסיפור נעלם ודימיון היוצרים משלים את הפרטים!  073-7576880.

29 במאי 2017

פאי שוקולד - חמאת בוטנים עם רק 4 מרכיבים

אני כל כך אוהבת לאפות...אני כל כך אוהבת כשהאפייה פשוטה וקלה...ואני כל כך אוהבת לאכול את מה שאני אופה (ומקווה שגם אחרים אוהבים את מה שאני אופה...).
אז בחיפושיי אחר מתכון קליל, טעים ושוקולדי...מצאתי את המתכון בה"א הידיעה.

רכיבים:
בצק פריך חמאה של מעדנות
3 חבילות שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
חצי כוס חמאת בוטנים


אופן הכנה:
לשטח את הבצק הפריך חמאה של מעדנות על תבנית פאי 24.
לחורר קלות ולאפות ב 180 מעלות במשך 20 דקות.
לקרר את הבצק.


במיקרו להמיס 1 שמנת מתוקה ו-3 חבילות שוקולד מריר.


לקרר מעט ולשפוך על הבצק.
לחמם במיקרו חצי כוס חמאת בוטנים ולשפוך על תערובת השוקולד.


לקרר ולאכול בתיאבון



14 במאי 2017

מה עושים שהאורחים הדלת וכל מה שיש זו בלוגרית למריחה 5% עם חצ

טלפון קטן בשבת בבוקר, אורחים בדרך...ואז...אוי ואבוי אני קולטת שאין לי כיבוד לארח...
מבט חטוף במקרר מגלה לי שיש לי גבינה בולגרית למריחה 5% עם חציל קלוי מבית פיראוס, מלאווח, זעתר וביצה ומיד הראש שלי מתחיל לעבוד שעות נוספות.


הפשרה חלקית מהירה של המלאווח, מריחה נדיבה של גבינה בולגרית למריחה 5% עם חציל קלוי (ברור שטעמתי קודם וזה טעים למרות שהייתי מוסיפה עוד חציל קלוי...לטעם חזק יותר...ומלח...


על חלק פיזרתי זעתר ואת השאר השארתי נטורל...גילגלתי את המלאווח לקרוואסונים קטנים מרחתי בביצה ולתנור.


רבע שעה ומוכן...יאמי...


קל וטעים ומתאים לשבועות...בתיאבון...


6 באפריל 2017

גליליס - מתנות טעימות לחג

כמו בכל שנה גם השנה אני שוברת את הררש מה לקנות לאמא שלי לחג...עוד קערה? עוד שוקולד? אולי ספר? ואני בכלל מעדיפה מתנה טעימה ורייחנית ובעיקר ישראלית ומיוחדת.

ולכן, שמחתי להכיר את חברת גליליס ואת המארזים שלה...

אז מי זאת חברת גליליס?

חברת גליליס הוקמה מתוך חזון לחבר ולאגד בין תוצרת הגליל המופלאה ובין המרקם האנושי הייחודי הפועל על אדמות הגליל.
גליליס מטפחת ומשקיעה ביצרנים מקומיים מכל הדתות והתרבויות ומשלבת בעשייתה קהילות בעלות צרכים מיוחדים.
כל היצרנים אשר נכנסים תחת המטרייה הרחבה של המותג GALILEE'S, מגיעים מאזורי הגליל והפריפריה ועומדים במערך ערכים חברתי ואיכותי, ובכך מספרים במעשיהם את חזונה של GALILEE'S.

גליליס מאגדת בתוכה ערכים של סובלנות, הוגנות, מיזוג תרבויות, אהבת האדמה והטבע וכמובן איכות. מוצרי גליליס מופצים בארץ וברחבי העולם ובכך הופכת גליליס את חזונה, פיתוח וקידום הגליל, הלכה למעשה.

מה יותר כיף מלקבל שמן זית, ריבות, קונפיטורות, חרוסת, ממרחי תמרים בטעמים ועוד...








חג שמח וטעים...

24 בפברואר 2017

בצק העלים החדש של מעדנות מרודד ומופחת שומן

אני מאד אוהבת לבשל ולאפות...מאד,מאד אוהבת לבשל ולאפות...רק שני דברים מרתיעים אותי בנושא האחד הוא אפייה עם שמרים והשני הוא שימוש בבצק עלים...
אני זוכרת במעורפל שפעם הכנתי בורקס בשר והייתי צריכה להניח דף, דף ולשמן בין לבין או אולי אני מתבלבלת עם פילו? בכל מקרה זה היה לא ידידותי בעליל...מה גם שבצק עלים מאד, מאד שומני ולא הכי בריא בעולם (למרות שבורקס זה טעים).
מאד שמחתי לקבל את בצק העלים החדש של מעדנות...שהוא גם מרודד וגם מופחת שומן, כלומר מכיל 1/3 פחות שומן ו-20% פחות קלוריות מבצק עלים רגיל.

אחרי הפשרה קצרה (מספר שעות) התחלתי להכין ולאפות.

הכנתי שבלול בורקס גבינות עם טפנד זיתים:

שיטחתי חצי מכמות בצק העלים



בקערה ערבבתי קופסת קוטג', 1/2 קופסת בולגרית במליחות עדינה וחופן וחצי של גבינה צהובה מגוררת.



מרחתי את תערובת הגבינות על הבצק ומעל מרחתי טפנד זיתים של חברת נפטון.



גילגלתי את בצק העלים כשבלול והכנסתי לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכחצי שעה.




מוכן




ומשה בתיבה:

חתכתי את הבצק לריבועים.


חתכתי את נקניקיות עוף של זוגלובק 100% רכיבים טבעיים (תחסכו ממני את ההטפה בנושא)


הנחתי כל חצי נקניקיה בקשה ריבוע בצק עלים וגלגלתי  


הכנסתי לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות לכחצי שעה.



מיותר להגיד שהכל נטרף בן רגע...בתיאבון

18 בדצמבר 2016

טעמתם כבר את קרם גבינת שמנת עם בצל ועירית? כי אני כן...

בניסיונות להמציא את עצמי כל פעם כל פעם מחדש בתחום הקולינריה ולדאוג לארוחות בוקר בריאות, לא משעממות וטעימות לבני בכורי...אני מוצאת את עצמי לא פעם ולא פעמיים מסתובבת בסופרמרקט ובוחנת מזונות חדשים.
ומפעם לפעם מזונות חדשים פוגשים אותי וכך קרה גם הפעם...קיבלתי משלוח של גבינת שמנת עם בצל ועירית החידוש האחרון מבית תנובה.

ואני? אני בכלל לא אוהבת בצל...אבל הקרבתי את גופי וחוש טעמי וטעמתי...

הדבר הראשון שעשיתי הוא להכין לעצמי כריך מלחם מלא מרוח בגבינת שמנת עם בצל ועירית יחד עם דג מלוח ופרוסות עגבניה (הכריך מבית אמא) וזה היה כל כך טעים!!!
אבל ככריך זה לא עבר את מבחן בני בכורי...או יותר נכון "אמא זה לא לטעמי".


עבר יום, עברו יומיים והחלטתי להכין מהגבינה גביניות מלוחות או כמו שחבריי לימדו אותי "אלדייה" והמתכון קל, קל, קל:

6 כפות קמח (לי היה רק קמח תופח)
2 קופסאות גבינת שמנת בצל עירית
2 ביצים
1/2 כוס חלב 
מלח, פלפל

מערבבים טוב, טוב, טוב ויוצקים חביתיות קטנות על מחבת משומנת.
כעבור מספר דקות הופכים.

מומלץ להגיש עם גבינת שמנת עם בצל ועירית ליד :)


והפעם התגובות היו הרבה יותר נלהבות (בלי הגבינה ליד) ואף נתבקשתי להכין כמה לארוחת הבוקר בבית הספר (יש, הצלחתי!).

בתיאבון...


28 באוגוסט 2016

איך מתכוננים לבית הספר והפעם...10 הדיברות שלי לגבי ארוחת עשר וגם כמה רעיונות לכריכים בריאים...

הראשון בספטמבר מתקרב בצעדי ענק ועמו דילמות רבות ומגוונות, אחת הדילמות הגדולות היא ההתנהלות סביב כל נושא האוכל, מארוחת הבוקר לפני בית הספר (ולא שקית עם בייגלה זה לא ממש נחשב), דרך המריבה השבועית..."אבל אמא אני לא רציתי כריך עם חביתה..." ועד הילד שמוכן לאכול רק כריך עם שוקולד...

ולכן כאמא שמתחילה להתמודד עם הנושא (בכורי עולה כיתה א' כבר אמרתי?!) וכדיאטנית ששמעה על כך לא פעם ולא פעמיים החלטתי להקדים תרופה למכה וריכזתי עבורנו את 10 הדיברות להתנהלות נכונה סביב נושא האוכל (דרך אגב את הדיברות הללו ניתן להכיל על כל ארוחה ובכל גיל).

10 הדיברות שלי:

1. לפני שנת הלימודים שבו עם ילדכם ועצבו יחד מערכת ארוחות שבועית או דו שבועית - רשמו את סדר הארוחות: ארוחת בוקר, חטיף בוקר (כן, כן, בבתי הספר היסודיים מתחילים את היום עם ארוחה קטנה), ארוחת עשר, ארוחת צהריים אם ישנה. תתכננו יחד מה אוכלים בכל ארוחה בכל יום: מסוג הלחם, דרך הממרח או המילוי ועד איזה ירק ופרי יישלח באותו היום והכי חשוב אם זה יהיה בתוך הכריך או מחוץ לו. (שקיות הכריכים של ניקול נקשרת בקלות הן הפיתרון, גם גדולות, גם חזקות וגם ניתנות לקשירה). 



דוגמא לטבלת כריכים הניתנת להורדה מאתר ניקניים
תמונות יח"צ
2. קיבעו כלל שפעם בשבוע או בשבועיים ניתן לשנות את התפריט הנתון וזכרו כמו שאתם מצפים שילדכם לא ישנה את דעתו לגבי הארוחה כך גם אתם מחויבים לספק לו את הכתוב. 

3. קיבעו מראש שפעם בשבוע מותר כריך מתוק לפי בחירתו של הילד, ואפשרו זאת בלי הרצאות או עיוותי פנים (ברוב המקרים תכווינו שזה יקרה ביום שישי), הציעו חלופות בריאות כגון טחינה עם סילאן או עם דבש, ממרח תמרים ללא תוספת סוכר, ממרח טחינה עם שוקולד מבית אחווה.


תמונת יח"צ
4. אל תוותרו על ארוחת הבוקר, לא עבורכם ובטח שלא עבור ילדיכם (יש צורך להזכיר מאמרים שהראו שילדים שאכלו ארוחת בוקר היו מרוכזים יותר?). אם עולה הצורך הקדימו את שעת היקיצה...
ארוחת הבוקר אינה חייבת להיות פתיחת שולחן, גם כריך קטן או משקה יוגורט של בוקר יכולים לתת את המענה.

5. אם אתם מהממהרים בבוקר, פשוט הכינו את הכריכים ערב קודם, עטפו בנייר ובשקית אטומה ושימרו במקרר. 
ובבוקר? בבוקר רק תוסיפו את הירק ואת הפרי (אני עד היום לא מוכנה לאכול כריך רטוב מעגבניה, מלפפון עייף או תפוח מושחר).
טיפ לגבי התפוח פשוט טפטפו עליו כמה טיפות לימון.

6. אל תשלחו עם ילדיכם אוכל מעיך - נוראי לילד לגלות בננה מעוכה שגם השחירה בתור פרי ונוראי לכם כהורה לנסות לחלצה מהתיק. יש היום כלים שמיועדים לשמור אפילו על הבננה.

7. תחשבו איך אתם הייתם רוצים לקבל את הארוחה וזה בדיוק מה שתכינו לילדיכם - מאיכות האוכל (טריים, טעימים, איכותיים ואסטתיים), דרך כלי אוכל כיפיים (לדוגמא: קופסאות אוכל עם השם של הילד מבית ניקניים, מפית אוכל צבעונית, בקבוק מים שקל לפתוח) ועד המחשבה על הילד ודרך האכילה שלו (שהכריך לא יתפרק או ילכלך את הבגדים).
אל תשכחו שבכיתות הנמוכות ארוחת עשר זה עניין חוויתי וחברתי.


קופסת אוכל סיסטמה - גוללללל!: 59 ש
קופסת האוכל סיסטמה מבית ניקניים 
8. הוסיפו פתקים או מדבקות שיגרמו לו לחייך סתם כך באמצע היום, אפשר משפט מצחיק, משפט מרגש (אני אוהבת אותך, אני חושבת עליך), משפט מדויק שרק יעצים אותו (בהצלחה במבחן, אתה יודע את החומר) או אפילו רק בתיאבון עם סמיילי


24 מדבקות לכריכים - גוללללללל: 35 ש
מדבקות לכריכים מבית ניקניים
9. תשלחו את הילד עם בקבוק שתייה ובו מים! לא מיץ, לא מים בטעמים, לא סודה פשוט מים קרים. ולא רק בימים שיש שיעורי ספורט או בקיץ.
עשו זאת בעצמכם, אל תסמכו על זה שכל בוקר הילד מרצונו הטוב והחופשי ילך וימלא מים מהקולר או מהברזייה.

10. אם גיליתם שהילד לא אכל את אחת הארוחות שלו אל תכעסו ונסו להבין יחד איתו מדוע זה קרה (גלו הבנה)...האם זה בגלל שלא היה לו מספיק זמן או אולי הכריך לא היה טעים לו...הרי לכל בעיה ישנו פתרון.

6 ימי לימודים - 6 כריכים בריאים:
יום ראשון - לחם שיפון עם ממרח אבוקדו (עם או בלי ביצה וטיפונת לימון כדי שהאבוקדו לא ישחיר), עלה חסה ובצד עגבניות שרי (כדי שזה לא ירטיב את הלחם).
יום שני - לחמנייה מקמח מלא (או חצי מלא) מרוחה בסלט טונה (טונה, ביצה, קוביות גמבה או מלפפון חמוץ והסוד שלי הוא להחליף את המיונז בטחינה גולמית מעט מדוללת או בגבינה לבנה). הולך נהדר עם פרחי גמבה או מקלות גזר.
יום שלישי - פיתה/ חצי פיצה מקמח מלא עם מריחת טחינה (או חומוס ביתי או חרדל לאוהבים), פרוסות פסטרמה בייתית וטבעות מלפפון מתוק וחמוץ.
יום רביעי - לחם שיפון עם ממרח פסטו (ולמי שלא אוהב פסטו אפשר גם ממרח זיתים או ממרח עגבניות יבשות, גם קוטג' הולך נהדר), גבינה צפתית 5% ורצועות גמבה.
יום חמישי - פיתת ביס מקמח מלא עם חביתת ירק (או חביתה עם בצל ו/או פטריות ו/או גבנה צהובה אבל כזו מעניינת), עם מריחה של גבינה לבנה 5% וזיתים (ברור שללא חרצנים) עם עגבניות שרי בצד. 
יום שישי - פיתת ביס מקמח מלא עם ממרח שוקולד/ נוטלה ולאמיצים אני ממליצה להוסיף פרוסות בננה לתוך הכריך או שילוב בריא יותר של טחינה וסילאן שיוצרים ממרח חלבה טעים.

כמובן שניתן ורצוי לגוון עם קציצות טונה אפויות של ניקי ב, לביבות בטטה בתנור של אורנה ואלה, מאפינס פיצה, מאפינס תירס או פנקייקים קטנים על בסיס גבינה
ניתן להחליף את הפירות בפירות יבשים (אבל לא על בסיס יומי, בכל זאת יש בהם הרבה סוכר והם הרבה פחות משביעים)

ושתהיה לנו שנת לימודים פורייה, משביעה וטעימה...