הפסטרמה של השנה

פסטרמה הודו 100% חומרים טבעיים ופסטרמה של פעם 100% חומרים טבעיים של "מעדני יחיעם" – הם הזוכים בתחרות מוצר השנה של ישראל לשנת 2014.

המוצרים המובחרים, העושים שימוש בבשר איכותי ומובחר, הנם דלי שומן - 2% בלבד, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת מונוסודיום גלוטומט, ללא תוספת פוספטים וללא גלוטן
חברת "מעדני יחיעם", יצרנית הנקניקים והפסטרמות מקיבוץ יחיעם, זכתה בתואר מוצר השנה פרס החדשנות 2014 בקטגוריית נקניקים ופסטרמות, עם סדרת נקניקי הפסטרמה 100% חומרים טבעיים. מוצרי יחיעם אשר זכו בתואר "מוצר השנה": פסטרמה הודו 100% חומרים טבעיים ופסטרמה של פעם 100% חומרים טבעיים (אריזות 250 גרם). מוצרי מעדני יחיעם נבחרו על פי סקר מוצר השנה שנערך בקרב 2,000 צרכנים בישראל. 
בשנה האחרונה נכנסה "מעדני יחיעם" לשוק המעדנים הטבעיים, עם השקת סדרת 100% חומרים טבעיים הכוללת ארבעה מוצרים של פסטרמות ונקניקיות: פסטרמה הודו 100% חומרים טבעיים (250 גר'), פסטרמה של פעם 100% חומרים טבעיים (250 גר'), נקניקיות עוף 100% חומרים טבעיים (400 גר') ונקניקיות עוף ביס 100% חומרים טבעיים (380 גר'). 
לדברי ארז אטקין, טכנולוג המזון של מעדני יחיעם, המוצרים 100% חומרים טבעיים מכילים שורשים ותמציות טבעיות מפירות וירקות שורש. "המוצר עשיר בחלבון, דל שומן ודל קלוריות, מחזה הודו ללא גלוטן וללא כולסטרול. התמציות הטבעיות שומרות על המוצר באופן טבעי ומעניקות לו טעם טוב, צבע ומרקם נפלאים וכמובן,הבטחה למוצר בריא, איכותי ומזין.
מחיר מומלץ לצרכן: 28.90 – 24.90 ₪ לאריזת 250 גרם.  
כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל. 
להשיג ברשתות השיווק והחנויות המובחרות. 

לחם ציידים גרסת הילדים

לחם  ציידים הינו ככר לחם  המכיל את כל מרכיבי המזון הדרושים לארוחת צהריים מזינה. מקורו של הלחם בציידי אירופה שהיו מעשנים או כובשים את הבשרים על מנת שלא יתקלקלו, והיו מכניסים לתוך הלחם ירקות אפויים ומטבלים.

לרגל פתיחת שנת הלימודים, מגישה חברת "מעדני יחיעם" הצעת הגשה לכריך מזין ומשביע, עבור הילדים בבית הספר.

המצרכים (ל- 4 מנות):

4 לחמניות שלמות (לא לחמניות קלועות) רצוי ארוכות.

5 פרוסות נקניק פרושוטו יחיעם

5 פרוסות נקניק קורנדביף יחיעם

שתי עגבניות חתוכות לפרוסות

2 בצלים חתוכים לרצועות דקות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 כף טפנד ממרח זיתים שחורים

אופן ההכנה:

חותכים בכל לחמניה את צד "הנשיקה" ומרוקנים את התוכן מהלחם שבה, מניחים בצד.

מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הפלפלים ולאחר דקה גם את העגבניות. מטגנים כ- 10 דקות ומסירים מהאש לפני ריכוך מלא של הירקות. מניחים בצד.

מוציאים את הנקניקים מהאריזה וממלאים שכבה של כחצי גובה בתוך הלחמניה. מסדרים הכל בשכבות יפות ואפשר להשתמש במספר סוגים של נקניקים אהובים. לאחר המילוי הנקניקים, מכניסים פנימה את הירקות שטוגנו, לאט לאט ובזהירות. לאחר המילוי, מחברים מחדש את הקצה של הלחמניה ועוטפים הכל בנייר אפיה. מהדקים וקושרים עם חוט חזק.

מניחים בתבנית ועליה מניחים משקולת כבדה כמו כלי חרס (חשוב שיהיה עמיד לחום).

מכניסים לתנור למשך כשעה וחצי בחום 120 מעלות.

לאחר צינון חותכים למנות ועוטפים בעטיפת כריך לבית הספר. ניתן לשמור במקרר.  

להשיג ברשתות השיווק ובמעדניות המובחרות ברחבי הארץ.

שתהייה לנו שנה טובה ושנת לימודים פוריה