מה עושים שהאורחים הדלת וכל מה שיש זו בלוגרית למריחה 5% עם חצ

טלפון קטן בשבת בבוקר, אורחים בדרך...ואז...אוי ואבוי אני קולטת שאין לי כיבוד לארח...
מבט חטוף במקרר מגלה לי שיש לי גבינה בולגרית למריחה 5% עם חציל קלוי מבית פיראוס, מלאווח, זעתר וביצה ומיד הראש שלי מתחיל לעבוד שעות נוספות.

הפשרה חלקית מהירה של המלאווח, מריחה נדיבה של גבינה בולגרית למריחה 5% עם חציל קלוי (ברור שטעמתי קודם וזה טעים למרות שהייתי מוסיפה עוד חציל קלוי...לטעם חזק יותר...ומלח...

על חלק פיזרתי זעתר ואת השאר השארתי נטורל...גילגלתי את המלאווח לקרוואסונים קטנים מרחתי בביצה ולתנור.

רבע שעה ומוכן...יאמי...

קל וטעים ומתאים לשבועות...בתיאבון...

בולגרית בסגנון יווני...יש חיה כזו

בקיץ קשה לי לאכול מאכלים כבדים...בעצם קשה לי לאכול מאכלים חמים ולכן אני מחפשת פתרונות קלים וקרירים...

אז סלטים יש בשפע וגם כריכים אבל אני תמיד מחפשת גיוונים.

אחד הגיוונים האהובים עליי הוא הצזיקי - אבל עם הטוויסט שלי במקום שמיר (כי אני לא אוהבת) נענע...יאמי...

המתכון הוא פשוט, פשוט: 1 יוגורט (רצוי יוגורט כבשים), 1 מלפפון מגורר , נענע רעננה קצוצה, מעט שום כתוש, כף חומץ תפוחים ומלח פלפל. וזהו...

אז עכשיו הדבר עוד יותר קל...הולכים וקונים בולגרית למריחה 5% בטעם צזיקי של פיראוס, זה לא באמת בטעם זה פשוט צזיקי עם מלפפונים בחומץ, שום ושמיר...על בסיס גבינה מלוחה וגבינה לבנה.

כשקיבלתי לנסות מיד הייתי אנטי (כי אני לא אוהבת שמיר - זוכרים), הבעל טעם ומיד מרח לעצמו פרוסת לחם שיפון, הקטנטנים טעמו וביקשו עוד קצת על החביתה...ואני? טעמתי מעט בכפית ואהבתי, השמיר לא כל כך דומיננטי כי החומץ ממסך...וטעים...

המרקם אינו נוזלי אלא קרמי עם מליחות עדינה.

ומאז ניסיתי את גבינת הצזיקי בכריך (עם עגבניה), בסלט (פחות אהבתי) והאהוב עליי ביותר זה על תפוח אדמה שבישלתי במיקרוגל או על פתיתים.

ממליצה בחום... 

הקולות של פיראוס... מזכירים לי מתכונים...

כבר סיפרתי לכם עד כמה אני אוהבת את חג השבועות...בשנים האחרונות אני מארחת את המשפחות שלי ושל בעלי...זה כבר הפך למסורת...שכולנו אוהבים.

על השולחן מוגשים זה לצד זה מאכלים חלביים לצד מאכלים פרווה (מאחר וחמותי אינה אוכלת מוצרי חלב)...השנה אומנם אינני מארחת (בשל אירוע משפחתי...) אולם אני מתארחת (ומביאה עימי קינוח וסלט) אבל מאכלים חלביים תמיד נמצאים על שולחננו בארוחת הבוקר או בארוחת הערב.

קיבלתי לנסות, להתנסות ולרוץ ולדווח 3 מוצרים מסדרת "המעדניה של פיראוס": בולגרית 24% במשקל 400 גר', בולגרית מעודנת 5% במשקל 300 גר' וצפתית 5% במשקל 240 גר'. 

גילוי נאות מתבקשת היא שאני מאד אוהבת את מוצרי פיראוס ואני בדרך כלל רוכשת אותם במעדנייה שבסופר התורן לאותו שבוע או חודש ולכן הטעם לא היה לי חדש...

את הגבינה הבולגרית 24% אני פחות רוכשת (אחוזי השומן....אחוזי השומן) או רוכשת כאשר אני מארחת או אופה וזקוקה לגבינה קשה מלוחה.

אולם הבולגרית המעודנת 5% והצפתית 5% אורחים בבישוליי, במאפיי ובכריכיי. 

עכשיו נשאר לחשוב רק אילו מטעמים להכין...

המתכון שיעשה לחג הוא סלט סלק וגבינות:

מצרכים:

4-5 סלקים מבושלים חתוכים לקוביות

2 תפוחים ירוקים גדולים חתוכים לקוביות

גבינה בולגרית 24% מפוררת או חתוכה לקוביות

אגוזי מלח

לרוטב:

כפית שמן זית

כף סיידר תפוחים

כף חומץ תפוחים

מלח, פלפל

לעיטור אגוזי מלך

אופן ההכנה:

לערבב את רכיבי הסלט, לערבב את רכיבי הרוטב.

לשפוך את הרוטב על הסלט לעטר עם אגוזי מלך ולבריאות...

עדיין אין תמונות כי הסלט יעשה רק ביום שבת...מבטיחה לשתף בתמונות ובתגובות...

מתכון קל נוסף שמככב אצלי בארוחות חלביות או באירוח חברים...הוא נישנושי גבינה

מצרכים:

1 חבילת מלאווח

1 קופסת גבינה בולגרית מעודנת 5% של גד

זעתר

פסטו (לא חובה)

1 ביצה

שומשום

אופן ההכנה:

להוציא את המלאווח מהמקפיא, להמתין מספר דקות קצר ולחתוך כמו פיצה ל-8 חלקים.

למרוח פסטו (לא חובה) בקצה הרחב לשים אצבע גבינה. אם לא משתמשים בפסטו ניתן לפזר מעט זעתר.

לגלגל לצורת קראסון.

לסדר בתבנית למרוח ביצה מעל ושומשום ולהכניס לתנות שחומם מראש ל -180 מעלות לכחצי שעה או עד שמשחים.

בתיאבון...

                                               

חג שבועות שמח, לבן וטעים...

פיראוס בולגרית 5% למריחה - חגיגה יוונית בפה

אני מאד אוהבת מוצרי חלב...חלב, גבינות שונות (וחלקן גם משונות) ויוגורטים. כן...כן...אני יודעת שיהיו אלה שיצקצקו בלשונם ובנשימה אחת יגידו שאנחנו לא אמורים לעכל חלב בקר או שזה גורם לליחה...כבר שמעתי הכל...

אני יכולה להגיד בפה מלא שאני דיאטנית קלינית שאוהבת מוצרי חלב, שממליצה על מוצרי חלב ושנותנת לילדיה מוצרי חלב (אחד קצת יותר רגיש, אבל גם עבורו יש פתרונות).

אז ברשותכם אני לא אפתח את הנושא הזה לדיון.

במקרר ביתי תמיד תמצאו גבינות: רכות וקשות ואני משתמשת בהן בכריכים, בסלטים ובאפייה (המלצה חמה על פשטידת פסטה עם גבינות).

ומאחר ובכל זאת אני דיאטנית ובריאות משפחתי חשובה לי, רוב הגבינות בביתי הן עד 5% שומן.

שמחתי לגלות, לקבל ולטעום את שתי התוספות החדשות מבית פיראוס, תנובה: בולגרית למריחה 5% שומן בטעם טבעי ובולגרית למריחה 5% שומן עם פלפל קלוי ושום.

הגבינה זה עתה נחתה על שולחני ומיד נשלפה הכפית לטעימה ראשונית...

התרשמות ראשונה...

המרקם שמנתי וכייפי, הטעם הטבעי טעים...טעים ובטעימה ראשונית היה לי מוזר שילוב הפלפל הקלוי והשום (ואומרת זו מישהי שהיא חצי רומניה).

אבל...

בטעימה שנייה ושלישית ובאפייה, הבולגרית למריחה 5% שומן עם פלפל קלוי ושום היתה נפלאה והוסיפה טעם וארומה עשירים (מומלץ בחום).

ולסיום...

כריך גלילי טעים (שהכין בעלי): לחמניות טריות, ממרח פסטו, בולגרית למריחה 5% שומן בטעם טבעי, גבינה צהובה או דג מלוח ומעל הכל עגבניית שרי טרייה...בתיאבון לי (ותודה לבעלי)...

בתיאבון