מה הקשר בין עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית לקורונה?

מסתבר שיש קשר הדוק בין השניים או יותר נכון בים השתיים.

מה עושה אמא לבנות בזמן קורונה (עם ובלי בידוד, עם ובלי סגר, עם ובלי הנחיות חדשות)?

זום? ברור איך אפשר שלא.

ספרים? כמה פעמים אפשר לקרוא את לקוף יש בעיה? גם לי יש בעיה חמוד, קח מספר...

מונופול? בטח זה קלאסי

טאקי? שקוף

לגו? שעות על גבי שעות כולל בונוס קטן דריכה ברגל יחפה על חלק חד. אושר!!!

ציור? בוודאי על דפים, פלקטים, קנבסים ומה לא?

יצירה? הכל ומהכל, עם ובלי נצנצים אפילו עם גואש כשיש אומץ.

ואפייה... פיצות, עוגות, עוגיות, עוד עוגיות עם תוספות מפנקות ועוד עוגיות עם תוספות אחרות ועוד עוגיות ענקיות במגוון טעמים. אאוריקה!

זה בדיוק מה שקרה למיכל איפרגן פישר אמא ובעלת משרד פרסום מגבעתיים שבסך הכל חיפשה פעילות מדליקה לעשות עם הבנות. ומשם הדרך היתה ברורה; לאפות ולמכור עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות ומפנקות ומארזים מדליקים תחת השם Maraz.For.U.

וכשאני אומרת מארזים מפנקים ומדליקים אני יודעת על מה אני מדברת.

* התמונות של מיכל

השתכנעתם? יופי!

מה מפנק יותר מעוגיית שוקולד צ'יפס ענקית, רכה ועשירה בתוספות (יש מבחר תוספות לבחור מהן...)? שתי עוגיות כאלה, אחד למבוגרים ואחד לילדים.

השוס הגדול מבחינתי (כי אני כל כך בוגרת ברוחי), זה שאפשר להוסיף לעוגיה הענקית כובע של עוגיפלצת או גרבי עוגיפלצת או תיק של... עוגיפלצת. שלמות!

ויש גם משלוחים לצפון!!! 

מה עושה אמא לבנים בזמן קורונה? בדיוק, מזמינה עוגיה ענקית וכובע! 

עכשיו רק נשאר לי לחפש דרך להחריש את העוגה הזו מהבנים שלי...

להזמנות 👈050-7611058 אל תשכחו למסור למיכל ד"ש ממני.

לדף הפייסבוק  Maraz.For.U

שיהיה לנו סגר קל, בריא וטעים

שופרסל...שופרסל...שופרסל...לפנק...לפנק...לפנק...והפעם קינוחים

נחשו על מה אני הולכת לכתוב? על המוצרים החדשים של שופרסל...

נעים להכיר נועה, חברה במועדון שופרסטאר. 

זה אומר שאני מקבלת לנסות מוצרים חדשים מבית שופרסל ואז אני רצה ומספרת...

תמיד היססתי האם לבחור במוצרי הבית של שופרסל...המחיר הזול הפחיד אותי (מכירים את המשפט "קונים בזול משלמים ביוקר"?).

לבסוף אזרתי אומץ, התחלתי באורז וסוכר (מה כבר יכול להשתבש באורז וסוכר?) ומשם הדרך היה קצרה ומהירה לשאר המוצרים.נדהמתי לגלות את כמות המוצרים מבית שופרסל (המון) ואת איכותם (מעולים).   

בחודש האחרון יצא לי להכיר מספר מוצרים חדשים וישנים חלקם כבר אצלי במזווה וחלקם יצטרפו למזווה שלי...

נא להכיר...

כדורי שוקולד 

בימים קרים אלה כשהילדים פחות ופחות יוצאים לגינה ויותר ויותר מתארחים אחד אצל השני צריך למצוא הפעלות בייתיות. ציירנו, בנינו בלגו, יצרנו בפלסטלינה, ראינו דייגו ודורה ומה עכשיו?

עכשיו מכינים כדורי שוקולד, התערובת כבר מוכנה, מוסיפים 1/2 כוס מים קרים ו-2 כפות שמן, מערבבים וזהו...

הקטנטנים יצרו כדורי שוקולד וגלגלו בסוכריות צבעוניות ובקוקוס...וזללו תוך כדי והשאירו קצת גם לנו המבוגרים.

והתוצאה...

עבר שבוע...והפעם שבת גשומה...מה עושים? אופים עוגיות...

עוגיות עוגיות סבתא עם סוכר קינמון של קרין גורן

חומרים

לבצק:
4 ביצים
3/4 כוס סוכר (של שופרסל)
3/4 כוס שמן (שמן קנולה של שופרסל)
4 כוסות קמח (של שופרסל)
1 שקית אבקת אפייה (נכון, של שופרסל)

לקישוט:
1/2 כוס סוכר
1כפית קינמון

אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
בקערה גדולה שמים ביצים, סוכר, שמן, קמח ואבקת אפייה, ולשים בידיים רק עד שמתקבל בצק אחיד.
מקמחים את משטח העבודה וגם את הבצק, ומרדדים בעזרת מערוך לעובי חצי ס"מ בערך.
קורצים את הבצק בעזרת חותכני עוגיות בצורות שונות ומניחים את העוגיות ברווחים גדולים על התבנית.
מערבבים יחד סוכר וקינמון ומפזרים על העוגיות בנדיבות (לפני האפייה אנחנו לא עשינו זאת).
מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-15 דקות, עד שהן זהובות. מניחים לעוגיות להתקרר לפני שאוכלים. 

והתוצאה...

יום שישי הגיע, אני מצוננת נורא, אין לי כח, אבל אני רוצה להכין עוגה לשבת מה עושים?
נזכרת שיש לי בארון תערובת של עוגת שוקולד של שופרסל

 לתערובת מוסיפים 3 ביצים, 1/2 כוס מים ו- 3/4 כוס שמן, אני הוספתי 1/2 כוס שמנת מתוקה...מערבבים טוב טוב, מחלקים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק או לתבנית 26 עגולה ולתנור...שחומם מראש לחום 180 מעלות במשך 40-50 דקות...

התוספת הנוספת שלי...קרם גנאש משוקולד מריר 60% של שופרסל עם שמנת מתוקה...

והתוצאה...

עוגה רכה ונימוחה, שוקולדית וטעימה ביום ראשון בבוקר כבר לא נשאר כלום...יאמי...

שבוע טוב

מתכון לאלפחורס חלוה שמגישה חברת "אחוה".

חברת "אחוה" מגישה:  

אלפחורס חלוה

חברת "אחוה" ממשיכה לפנק ומגישה מתכון ייחודי לעוגיות אלפחורס, בשילוב החלוה המשובחת של החברה המכילה לפחות 50% טחינה גולמית. עוגיות האחפחורס הנן ללא ספק הפינוק המושלם ליד כוס הקפה, ספל חם, או נשנוש מתוק כשמתחשק.

המצרכים (ל- 50 עוגיות):

לבצק:

200 גרם חמאה

1/2 כוס סוכר 

1/2 כפית מלח 

1/2 כוס פירורי חלוה בטעם וניל של "אחוה"

1 כפית תמצית וניל 

2 כוסות קורנפלור

1 וחצי כוסות קמח לבן 

1 שקית אבקת אפיה 

לקרם:

50 גרם חמאה

100 גרם שוקולד מריר 

כפית תמצית וניל 

שוט של ויסקי משובח (כ- 40 מ"ל בכוס מדידה)

כוס פיסטוק גרוס או קוקוס טחון או שומשום לבן או שחור

אופן ההכנה:

מתחילים עם הכנת הבצק. במיקסר עם וו גיטרה או במערבל יד במהירות נמוכה שמים: 200  גר' חמאה קרה בקוביות קטנות, 1/2 כוס סוכר לבן, 1/2 כפית מלח. מעבדים לתערובת קרמית, כ-4 דקות ומוסיפים תוך ערבול 4 חלמונים. ממשיכים ומערבלים עד שמתקבל מרקם אחיד. מוסיפים 1/2 כוס פירורי חלוה בטעם וניל, מגוררת בפומפיה גסה (מומלץ להקפיא את החלוה מראש שלא תימס). ממשיכים ומערבלים עד שהכל מתאחד.

בקערה נוספת מערבבים 2 כוסות קורנפלור, 1 וחצי כוס קמח לבן ושקית אבקת אפיה. מוסיפים לתכולת המיקסר כל פעם כמות קטנה ומערבלים באיטיות עד שהכל מתאחד. מאחדים ביד את הבצק (לא ללוש) ועוטפים בניילון נצמד ולמקרר למשך שעה.

מרפדים 2 תבניות גדולות בנייר אפייה ומחממים את התנור לחום של 170 מעלות. מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ. קורצים עיגולים בגודל הרצוי (כ-3 ס"מ) ומניחים בתבנית האפייה במרווחים של קצת יותר מ- 1 ס"מ. אופים כ-6 דקות בלבד. העוגיות אמורות להשאר בהירות. מצננים.

להכנת הקרם: ממיסים 50 גרם חמאה עם 100 גרם שוקולד מריר, קמצוץ מלח, כפית תמצית וניל וכוסית יפה של וויסקי מתובל (מומלץ וויסקי BULL RUN שהוא ויסקי מזוקק עם פירות יער ואגוזי לוז מבית כספי משקאות).

ממלאים שק זילוף בקרם ומחזיקים עוגיה ביד אחת ומזלפים מעט קרם, סוגרים עם עוגיה נוספת. מגלגלים בפיסטוק גרוס או בשומשום שקלינו במחבת יבשה.

בתיאבון!!!

אודות אחוה

חברת אחוה הינה היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה מאז 1929. החברה מתמחה בייצור חלוה איכותית מסוגים שונים, טחינה גולמית, סדרת מוצרים אורגנים, סדרת מוצרים ללא סוכר, עוגות ומגוון מוצרי מאפה, חטיפי דגנים, תרכיזים לשתייה וממתקים. להשיג ברשתות השיווק והחנויות המובחרות.