11 בפברואר 2018

קסם של יום הולדת

"יום הולדת יש רק פעם בשנה..." מי שהמציא את השיר הזה לא היו לו ילדים כי ידוע לכל הורה שיום הולדת חוגגים לפחות 3-4 פעמים בשנה...
אז למי שלא מבין למה, הנה ההסבר; ביום עצמו חוגגת רק המשפחה הגרעינית (מושג מהגן/ ביה"ס), אצל סתבא מצד אחד, אצל הסבתא מהצד השני (לפעמים גם מאחדים ואז יש ויכוח מי מכינה עוגה...אז תזרמו), בגן/ בבית הספר, בצהרון/חברתון (זה לא מחייבת אפשר רק להביא עוגה), אם יש אז בחוג (אותו כנ"ל כמו בצהרון)...אז לכמה הגענו בספירה מהירה? אההה...ושכחתי הכי חשוב היום הולדת עם החברים בבית/ בג'ימבורי/ בקולנוע/ ב-ijump וכו'...
חודשיים לפני היום הולדת מתחילים לקלוט שהאירוע יקרה ולא יעזור כל השוחד שבעולם, חודש וחצי לפני מתחילים להיסגר על קונספט (מפעיל + שולחן + עיצוב + הרבה כסף).
לשמחתי בכורי ידע מראש איזו יום הולדת הוא רוצה, יום הולדת קסמים ויותר מזה הוא ידע איזה קוסם הוא רוצה (עשה לי חיים קלים).
טלפון מהיר לסטיב (שגיב) קופר והתאריך המיועד משוריין, נעול, חתום.
הילד מרוצה ואני בסרטים...איך לעצב את השולחן? איזו עוגה להכין? איך לקשט? והאם יגיעו ילדים? (אפקט הקיץ של אביה).
הדבר הראשון שחשבתי עליו (אחרי פינוי הסלון) הוא האם יש ילדים אלרגיים/ רגישים למזונות שונים והתשובה היא כן!
אחת רגישה לגלוטן, אחד לקקאו ואחד לחלבון חלב (אחר כך גיליתי שיש גם אחת שרגישה לתותים). החלטתי להכין שתי עוגות: עוגה מרכזית מיוחדת (לטעמי) ועוד מאפינס מקמח שקדים ללא קקאו ומוצרי חלב ולקשט בקצפת פרווה, סוכריות והכל...
שבוע ליום הולדת חולקו ההזמנות, נשלחה הודעת וואטסאפ להורים ונשדד סניף מקס סטוק במת"מ חיפה.
יומיים ליום הולדת הבעל נשלח עם רשימת קניות אימתנית לסופר ואני התחלתי לבנות את רעיון העוגה והעיצוב.
היום המיוחל הגיע, הבנדיטים נשלחו למסגרות ואנחנו התחלנו לסדר את הבית או יותר נכון לפנות את הסלון (תודה לשכנים על העזרה)...בלונים נתלו, שולחנות חד פעמיים נפתחו, מחצלת נפרסה ואני מנצחת על הכיבוד ועל העוגה.


בכיבוד תמיד יש שילוב של בריא ופחות בריא והפעם גם חלק ללא גלוטן וחלק פרווה
בשיחה מקדימה עם האמהות ביררתי האם יש צורך להפרדה מלאה של המוצרים החלביים (שולחנות נפרדים) התשובה היתה שלילית (רק צלחות נפרדות), ביררתי האם החטיפים שקניתי מותרים לרגישים לגלוטן (למרות שאני דיאטנית ומודעת העדפתי לבדוק עם האמא) ולבסוף הוחלט: פלטת ירקות (מלפפונים, עגבניות שרי, גזר וגמבה), קלחי תירס, פלטת פירות (תותים, פומלית, קלמנטינות ותפוחים), מקלות פילו של שגב (גם חלבי וגם פרווה), חטיפים, ממתקים, מים ומים בטעמים...



העוגה שנבחרה היתה בעצם שכבות של עוגת שוקולד (עוגת שוקולית המפורסמת) ועוגת תפוזים שיצרתי בתוכן חור בין השכבות מרחתי קצפת ומילאתי בסוכריות ולבסוף ציפיתי בקצפת ותותים.



גודל התדהמה היתה עצומה (אני עפתי על עצמי)...
השעה היעודה הגיעה...סטיב הקוסם כבר בנה את כל התפאורה שלו, השולחנות מסודרים, הילדים מצוחצחים והנה מגיעים הילדים; החברות הטובות מגבעתיים, בנות הדוד (גם מגבעתיים) וכל החברים...חזרתי לנשום....
בעצם יש בבית קרוב ל-50 ילדים...וואו...


סטיב הקוסם היה מדהים, אני חושבת שבכיתה של 30 ילדים לא היתה כזו דממה כמו בהופעה/ הפעלה שלו...בכורי היה המרכז ושאר הילדים שותפו ושיתפו פעולה...צחקנו, הודהמנו, התפעלנו, פיקפקנו ובעיקר נהנינו (גדולים כקטנים או קטנים כגדולים).
היו יונים, היה אש, היה שרביט קסמים...היה הכל מהכל, אפילו אני השתתפתי עם בכורי...
הבחירה בסטיב התגלתה כמוצלחת ביותר, אז למי שמחפש/ת הפעלת קסמים בצפון אני יותר ממליצה...סטיב קופר


בסופו של יום הולדת, יצאנו עייפים אך מרוצים...ועם הר מתנות נהדרות...(שעתיים אחרי גם הבית חזר למצבו הרגיל).

אז מי אמר שיום הולדת יש רק פעם בשנה?